日高屋物価高騰でも中華そば390円を死守それでも過去最高収益を見込む独自戦略とは

1: 稼げる名無しさん ：2023/06/26(月) 13:42:26.97 ID:bjdBpsTI9.net

日高屋、物価高騰でも「中華そば390円」を死守　それでも“過去最高収益”を見込む独自戦略とは
2023-06-26　ORICON NEWS
https://www.oricon.co.jp/special/63738/

中華料理チェーン店「日高屋」などを展開するハイデイ日高は、今年で創業50周年を迎えた。半世紀に渡って店舗を増やし続け、その数はいまや400を超えるが、意外にも展開は関東のみ。それも「駅前1階」の立地にこだわり、独自のシェアを獲得してきた。ここ数年はコロナ禍や物価高騰など、飲食業界に逆風が立ち込める中、看板メニューの『中華そば』は当初から一度も値上げせず、390円をキープしている。その理由を同社社長に聞いた。
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流石日高屋さん！ちょい飲みで僕も時々行ってるお！
ただ餃子の個数が減ったり中華そば以外は値上げがあったかなー・・・と。